certificaci?n ISO 22000 ayuda a las organizaciones de la cadena alimentaria a demostrar que su Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) cumple con los requisitos de ISO 22000. El proceso puede incluir la identificación y análisis de peligros, establecimiento de programas prerrequisito (PRP), aplicación de controles basados en HACCP, evaluación de riesgos y oportunidades, trazabilidad, comunicación sobre inocuidad, control operacional, monitoreo y medición del desempeño, auditorías internas, revisión por la dirección y acciones correctivas. Una entidad de certificación competente puede realizar una auditoría independiente para evaluar la conformidad del sistema. La certificación puede ayudar a fortalecer la inocuidad alimentaria, mejorar el control de los procesos, gestionar riesgos, cumplir requisitos de clientes y mercados y aumentar la confianza de clientes y otras partes interesadas.